春分仕込み


春分に麹仕込みました~。
夜な夜な薪をくべながら作ったので、おいしくできる事間違いなし!

※↓この写真は、今日とった写真です。夜遅かったので、写真をとる元気がなかったです(^_^;)

 

ちなみに、この麹室は、年始に作って大活躍中です。
自給味噌のために、あと何回か麹をつくる予定。