柿右衛門農園は、ほっこりする野菜をお届けします。

Instagram

kakiemonn_farm

3月から4月まで収穫した畑の片付け。

3月から4月まで収穫した畑の片付け。

秋冬野菜の準備が始まりました(^o^)

トマトが今の所、順調です。管理作

トマトが今の所、順調です。

管理作業が、、、。
いろいろタスクが積み上がってます(^_^;)

庭先マルシェ、やってまーす。
いろいろ充実してます(^o^)

昨日は、年1の田んぼの用水路掃除。

昨日は、年1の田んぼの用水路掃除。

一番最初に参加したときは、筋肉痛になったけど、10年もやると筋肉痛にならず、この作業のあとも、ガッツリ作業ができたりします(^o^)

こういう大変な作業をみんなですると連帯感がうまれてくるような気がします。

今の時代に合わない事は、わかるけど、こういう非効率で地道でアナログ的な活動がとても重要な気がしてならないです。

田んぼをやっている方の高齢化が著しいので、後何年できるのかな？？
景観として、遊水地として、文化的にも残したいけど、どうやって維持していくかが課題です。

前から気になっていた万次郎カボチャを定植しました。

この広さで、6株で良いという、すごいヤツです。

一株から、100個とれるらしい。

成長が楽しみです。

夏野菜の管理が始まりました〜♪

夏野菜の管理が始まりました〜♪

今年もちゃんと芽が出てくれました(^

今年もちゃんと芽が出てくれました(^o^)

田植えまで、あと少し！

小松菜の葉から根が！！植物の力強

小松菜の葉から根が！！

植物の力強さを感じます。

赤紫蘇が成長し始めた♪♪

お米の種まき。今年も美味しいお野

お米の種まき。

今年も美味しいお野菜ができますよーに(^o^)

刈払機の調子が悪く、草刈りをしていたら、すぐに止まるようになったので、修理。

キャブのオーバーホールと燃料ホースとポンプ、プラグの交換。

久々にキャブを触ったので、少し緊張したけど、無事に直りよかったです(^o^)

あれ??
湘南レッドの中が白い?？

切り口が白と赤できれいなはずなのに、、。なぜ？？

今、農業普及員に問い合わせ中。なぜこうなったか、謎です。

ズッキーニ畑。急な寒さ、強風に耐えてくれました。

今日から毎日通う畑になります。

塩水選→酵素処理。お米作りが始ま

塩水選→酵素処理。

お米作りが始まりました〜

ｗｓのお知らせ 2023/5/27　（土）出汁

ｗｓのお知らせ
2023/5/27　（土）
出汁ワークショップ

みなさん
出汁ってどうしてますか？

私は何を隠そう基本があまりわからず大人になってしまったので
しっかりとした出汁の取り方、正解がわからず今に至ります。

そんなときにRicoritaのブッチさんが出汁ワークショップを開催との事
すぐにオファーしまして決定しました！！！

柿右衛門農園のお野菜をつかった出汁ワークショップ
少しづつ夏野菜に移行する5月の時期
そのときの旬のお野菜で出汁をつかって料理を教えて下さいます。
また土鍋でご飯を炊いてみなさんで食べましょう！

すぐに復習できるようにお野菜のお土産付きです！

【鰹昆布出汁と土鍋炊きごはんワークショップのお知らせ！！】

5/27（土）に今度は柿右衛門農園さん @etsukokakita にてワークショップ開催します！
前回の出汁と炊飯ワークショップの様子を見て柿右衛門農園さんから声をかけていただき開催する運びになりました。ありがとうございます！

内容は
○ごはんを鍋で炊く方法
○昆布と鰹の出汁の取り方を、丁寧な取り方
　から簡単な取り方まで3段階
○とれた出汁での簡単レシピ
○ランチ
○出汁お土産
○柿右衛門のお野菜お土産

です！

その日の夜に柿右衛門野菜と出汁ですぐに夕飯を作れるようになっております。素晴らしいですね😁

日本の出汁は簡単で美味しいです。レパートリーも日々の食卓もグンとアップします。

参加希望の方はDMまたはコメントでお願いいたします！ご参加お待ちしております！

場所　　柿右衛門農園
　　　　神奈川県藤沢市打戻３２１２

　　　　→駐車スペースあり
→電車とバスのかた詳細の
ご案内を別途送ります。

湘南台から1時間に1本のバス
荒井下車

参加費　　　¥6,000
　　　　　　お野菜セットと
　　　　　　出汁のおみやげ付き

持ち物　　　
エプロン、手拭き、マイバック
出汁持ち帰り用容器

定員　　　　大人8名ほど
日時　　　2023年5月27日　土曜日

10：15　受付スタート（早めについた方は申し訳ございませんがしばらくお待ち下さい）
10：30　WSスタート
12：30　ランチスタート　　　　
14：00　終了予定

時間が前後する可能性もありますので
余裕を持ってご参加ください。
お時間のない方はお持ち帰り容器をご持参ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鰹と昆布の出汁は一くち口につければ沁みわたってホッとします。温泉にでも入ったようにです。

ご飯が炊けて出汁を取れたらそれだけで毎日の食事が豊かになります。しかも日本の出汁は簡単で美味しいんです。日本の食事の基本です。

日本の昆布と鰹の出汁はインスタントと変わらないくらい本当に簡単にとれるのに、一般家庭では忘れられている場合が多く残念に思ってます。

日常に美味しくて簡単でスッキリとした出汁を取り入れませんか？

ついでにご飯の炊き方もお伝えして、みんなで軽いお昼ごはんを食べましょう。

そして、この文化をお店（プロ）だけではなく家庭にこそ残したいと思ってます。特にこれからの世代がご飯を炊けて出汁がとれたらいいなと思いますので高校生以下1000円（お土産は付きません）。親子でのご参加もお待ちしております！

お申し込みは、dmくださいませ。

夏ネギがいい感じって思ったら、ネギアザミウマの被害が、、、。悲しい、、、。

今日（5月4日）も庭先マルシェやって

今日（5月4日）も庭先マルシェやってまーす！！

もしよかったら、お越しくださいませ。

どんどん定植してまーす。まだまだ！定植が続きます。

庭先マルシェ、やってまーす。
是非、是非、お越しくださいませ。

来週からのこの天候は、何なんだ〜。想定外すぎる。

雨が続くのは、辞めて欲しい。
お願いします。。。

早生の玉ねぎが大豊作です。
今までで、一番の出来です。

ほぼ、L玉で、味も抜群です。
いや～有り難いです。

この後、中手、晩生と続きますが、病気が出ない事を願います。

風が〜(T_T)ちょいと強くて、トンネル

風が〜(T_T)ちょいと強くて、トンネルが張りにくい、、、、。

風よ、とまれ〜！！

カボチャのトンネル外し＆剪定。リ

カボチャのトンネル外し＆剪定。

リビングマルチもいい感じ♪♪

夏野菜の定植ラッシュです。
今週末は、雨がふらないでくれ〜。

さらに読み込む... Instagram でフォロー

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。