今年のマコモダケは今週がピークです。

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今年は、例年に比べて2週間ほど早いのですが、
高級食材のマコモダケ(真菰筍)の収穫がピークを迎えてます。

中華料理や台湾料理でよく食材として使われる「マコモダケ」は、筍とアスパラを
足したような、甘みとシャキシャキとした食感が特徴です。

きんぴらにしても、天ぷら、グリルにしても美味しいです。
もし、ご購入したい方は、ご連絡ください。

宜しくお願いします。