加工用トマト サンティオ


さて梅雨明けして夏休みにも入り、夏本番ですね~

柿右衛門農園もトマト なす きゅうりが最盛期です。

一度にたくさんできるので、トマトが盛りだくさん!

マルシェで残ったお野菜をどうするかというと

四分の一カットしてへたの固いところを取り除きます。

ジップロックの袋に入れて冷凍します。

トマトソースを作ったり、カレーを作ったり

味噌汁に入れたり、、、。

とっても便利です!

さらに野菜マリネも作ってみました。

こちらはステラミニトマト&イエローアイコ

お酢 オリーブオイル 塩 しろたまり

冷蔵庫で冷やしておくと2〜3日楽しめます。(その前に食べちゃいますが(笑))

冷製パスタ、そうめんにからめても◎

したにたまったジュースは飲んじゃいます。

おためしあれ!

夏の最盛期のトマトは栄養満点ですよ。